Sir Żubr

Description

Sir Żubr

Pozwólcie przedstawić sobie – Sir Żubr we własnej osobie… Gdyby Jan Brzechwa dziś pisał swoje fraszki, tak właśnie mógłby przedstawić kolejny z długodojrzewających przysmaków, który dołączył do naszej serowej arystokracji (w rodzinie są już: Sir Grill, Sir Ginger i Sir Goździk)

Skąd nazwa? Ano, ze sposobu dojrzewania. Czas (w przypadku Sir Żubra – kilka miesięcy) to nie wszystko. Potrzebna jest jeszcze naturalna trawa żubrowa (w której ser „wyleguje” się w naszej serowarni) oraz… tradycyjna żubrówka, którą nacieramy jego skórkę. To wszystko nadaje mu wyjątkowy aromat i smak, który trudno opisać. Po porostu trzeba spróbować!