Sery Łomnickie

NUESTRA OFERTA

DIVISIÓN SEGÚN EL TIPO DE LECHE:
DIVISIÓN SEGÚN EL MÉTODO DE PRODUCCIÓN:

SOBRE NUESTRA GRANJA Y QUESOS

Bożena i Daniel Sokołowscy | Gospodarstwo Ekologiczne Kozia Łąka

Los quesos łomnicki se producen en nuestra granja ecológica “Kozia Łąka “, situada cerca de Jelenia Góra, entre campos y bosques, con una hermosa vista a las Montañas de los Gigantes
 y la montaña Śnieżka.

Todos nuestros productos son 100% naturales: no utilizamos fertilizantes ni pesticidas. Criamos cabras (actualmente la manada cuenta con más de 100 animales) y utilizamos su leche para producir quesos únicos. Esta es nuestra afición, pasión y… trabajo duro.

En 2010 el queso de cabra łomnicki fue inscrito en la lista de productos tradicionales del Ministerio de Agricultura y durante la cumbre de la Asociación Oriental que tuvo lugar en Varsovia en el marco de la primera presidencia polaca del Consejo de la Unión Europea, los quesos łomnicki se servían en las mesas de los altos funcionarios de la Unión Europea y promovían la cocina polaca. También están presentes con regularidad en el menú de los mejores restaurantes del país.

¡Os invitamos a probar nuestros quesos!

Bożena y Daniel Sokołowski

CERTIFICADOS Y MARCAS

Rolnictwo Ekologiczne | Sery Łomnickie

“Kozia Łąka” es una granja ecológica certificada. Durante muchos años nos hemos sometido a controles regulares. El certificado de este año núm. PL-EKO-07-08010 emitido por Agro-Bio-Test se puede ver haciendo clic en el enlace de abajo.

Más información: AQUÍ.

Kulinarne Dziedzictwo Dolnego Śląska | Sery Łomnickie

Nuestra granja pertenece a la Red Europea de Patrimonio Culinario, en la que representa la región de Baja Silesia.

Más información: AQUÍ.

Lista Produktów Tradycyjnych Województwa Dolnośląskiego | Sery Łomnickie

Nuestro queso de cabra łomnicki con alholva fue inscrito (en 2010) en la Lista de Productos Tradicionales del Voivodato de Baja Silesia elaborada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Más información: AQUÍ.

Smaki Dolnego Śląska | Sery Łomnickie

También formamos parte de la Ruta Culinaria “Sabores de Baja Silesia”, que reúne las atracciones culinarias más interesantes de nuestra región.

Más información: AQUÍ.

Skarby Ducha Gór | Sery Łomnickie

Tenemos el certificado de la Marca Local de las Montañas de los Gigantes “Tesoros del Espíritu de las Montañas”, otorgado a los productores seleccionados de los productos tradicionales de la región de las Montañas de los Gigantes.

Más información: AQUÍ.

Gault&Millau | Sery Łomnickie

Desde hace varios años, cada año estamos incluidos en la prestigiosa lista de la edición polaca de la Guía Gault&Millau.

Más información: AQUÍ.

Sieć Zagród Edukacyjnych | Sery Łomnickie

Nuestra granja también pertenece a la Red Nacional de Granjas Educativas.

Más información: AQUÍ.

Ekomuzea i Wędrowne PracownieTambién creamos en nuestra granja el Ecomuseo de la Industria Quesera, que forma parte de la Red de Ecomuseos y Talleres Itinerantes, establecida en el área del Grupo de Acción Local de la Asociación “Espíritu de las Montañas”.

Más información: AQUÍ.