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Caciocavallo

Un queso semicurado de vaca del sur de Italia. Llamado «queso de caballo» por la forma en que madura – dos quesos están unidos por una cuerda y colgados sobre una barra, pareciendo las piernas de un jinete sobre un caballo.

El sabor es delicado con un toque dulce. Es perfecto para ensaladas, así como para sopas y pastas.

* Condiciones de compra: los pedidos de queso por peso se realizan para pesos que sean múltiplos de 100 gr. La cantidad mínima de queso que se puede pedir es de 200 gr (los pedidos más pequenos se incrementarán a 200 gr). La cantidad indicada es un valor aproximado, ya que el peso final puede variar ligeramente. Los quesos se envasan al vacío, generalmente en una sola pieza de un peso similar al elegido en el pedido. Si el producto se va a preparar de una manera especial (por ejemplo, empaquetado por separado o enviado como una rueda de queso), por favor, indíquelo en el formulario de pedido.
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