Nuestra halva es un queso especial, no sólo en Polonia, sino también en todo el mundo. Como su primo lejano, geitost noruego (que en noruego significa «queso de cabra») es el resultado de varias horas de caramelización del suero de cabra. Aunque no es tan dulce ni tan grasa como la verdadera halva, su olor y sabor a avellana, con delicadas notas de levadura y sensación de acidez, son muy similares.
Se puede servir en una tabla de quesos, sin embargo, funciona mejor como condimento o…. como complemento de los postres. Se puede secar y luego rallar.
Es apreciada por los mejores jefes de cocina polacos, incluido Wojciech Amaro.
Halva de cabra
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Nuestra halva es un queso especial, no sólo en Polonia, sino también en todo el mundo.
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Descripción
Halva de cabra
Nuestra halva es un queso especial, no sólo en Polonia, sino también en todo el mundo. Como su primo lejano, geitost noruego (que en noruego significa «queso de cabra») es el resultado de varias horas de caramelización del suero de cabra. Aunque no es tan dulce ni tan grasa como la verdadera halva, su olor y sabor a avellana, con delicadas notas de levadura y sensación de acidez, son muy similares.
Se puede servir en una tabla de quesos, sin embargo, funciona mejor como condimento o…. como complemento de los postres. Se puede secar y luego rallar.
Es apreciada por los mejores jefes de cocina polacos, incluido Wojciech Amaro.
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