kozia-chalwa

Halva de cabra

Nuestra halva es un queso especial, no sólo en Polonia, sino también en todo el mundo. Como su primo lejano, geitost noruego (que en noruego significa «queso de cabra») es el resultado de varias horas de caramelización del suero de cabra. Aunque no es tan dulce ni tan grasa como la verdadera halva, su olor y sabor a avellana, con delicadas notas de levadura y sensación de acidez, son muy similares.

Se puede servir en una tabla de quesos, sin embargo, funciona mejor como condimento o…. como complemento de los postres. Se puede secar y luego rallar.

Es apreciada por los mejores jefes de cocina polacos, incluido Wojciech Amaro.

* Condiciones de compra: los pedidos de queso por peso se realizan para pesos que sean múltiplos de 200 gr. La cantidad mínima de queso que se puede pedir es de 200 gr. Los quesos se envasan al vacío, generalmente como una pieza de un peso similar a lo que fue elegido en el pedido. Si el producto se va a preparar de una manera especial (por ejemplo, empaquetado por separado o enviado como una rueda de queso), por favor, indíquelo en el formulario de pedido.
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