Nasza chałwa to ser wyjątkowy – nie tylko skalę polską, ale również światową. Podobnie jak swój daleki kuzyn, norweski geitost (co zresztą po norwesku oznacza 'kozi ser’), powstaje w wyniku kilkunastogodzinnej karmelizacji koziej serwatki. Choć nie jest ani tak słodka, ani tak tłusta jak prawdziwa chałwa, to jednak zarówno w smaku, jak i w zapachu jest do chałwy bardzo podobna – orzechowa, z delikatnymi nutami drożdży i kwasowości.
Nadaje się na deskę serów, jednak najlepiej sprawdza się jako przyprawa, albo… dodatek do deserów. Można ją podsuszać, a następnie ścierać na tarce.
Doceniają ją najlepsi polscy szefowie kuchni, z Wojciechem Amaro na czele.
* Warunki zakupu: zamówienia serów na wagę realizujemy dla gramatur będących wielokrotnością 20 dag (lub inną, podaną dla danego produktu) i jest to minimalna ilość sera, którą można zamówić. Sery są pakowane próżniowo – zazwyczaj jako jeden kawałek o wadze zbliżonej do wybranej w zamówieniu. W przypadku, gdy dany produkt ma zostać przygotowany w specjalny sposób (np. zapakowany oddzielnie lub przesłany w postaci całego krążka), prosimy o zaznaczenie tego w formularzu zamówienia.
Kozia Chałwa
28,00 zł
Ser powstaje w wyniku kilkunastogodzinnej karmelizacji koziej serwatki.
Brak w magazynie
Opis
Kozia Chałwa
Nasza chałwa to ser wyjątkowy – nie tylko skalę polską, ale również światową. Podobnie jak swój daleki kuzyn, norweski geitost (co zresztą po norwesku oznacza 'kozi ser’), powstaje w wyniku kilkunastogodzinnej karmelizacji koziej serwatki. Choć nie jest ani tak słodka, ani tak tłusta jak prawdziwa chałwa, to jednak zarówno w smaku, jak i w zapachu jest do chałwy bardzo podobna – orzechowa, z delikatnymi nutami drożdży i kwasowości.
Nadaje się na deskę serów, jednak najlepiej sprawdza się jako przyprawa, albo… dodatek do deserów. Można ją podsuszać, a następnie ścierać na tarce.
Doceniają ją najlepsi polscy szefowie kuchni, z Wojciechem Amaro na czele.
Podobne produkty
Ritta pieczona
22,00 zł Dodaj do koszykaKoziniec
28,00 zł Dodaj do koszykaFetysz kozi
21,00 zł Dodaj do koszyka